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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】扭傷若沒處理好，腳踝恐怕會像玻璃一樣脆弱！復健師指出，在韌帶在快要完全癒合前，又再次扭傷的話，會使得韌帶失去原有的拉張力，踝關節在沒有韌帶保護的情況下，就容易再次扭傷。建議這時可以做幾個動作訓練肌力及本體感覺，搶救脆弱的玻璃腳踝。

扭傷若沒處理好，腳踝恐怕會像玻璃一樣脆弱！

2015年NBA總冠軍功臣Curry　5年來飽受腳踝扭傷之苦

物理治療師「Sunguts PT」在其Youtube分享的《SunGuts#17-為什麼會腳踝習慣性扭傷（Curry小故事）》短片中表示，為什麼腳踝會習慣性扭傷呢？在講解之前，先聽一段NBA的小故事吧。

在2015年Steven Curry，擊敗由姆斯領軍，且冠軍呼聲最高的騎士隊，獲得NBA的總冠軍。（圖片／擷取自Sunguts youtube影片）

在2015年Steven Curry以驚人的控球技巧，以及如導彈般的三分球，帶領著勇士隊上下一條心，擊敗由姆斯領軍，且冠軍呼聲最高的騎士隊，獲得NBA的總冠軍。但在他的冠軍年之前，許多NBA球迷壓根不知道Steven Curry這號人物，即使Curry早在NBA征戰6年之久。

那前幾年的他都在做什麼呢？原來從2010年3月第一次腳踝扭傷後，他的腳踝就像是受詛咒般，頻繁的扭傷，前後總共在場上扭了11次之多，進而演變成習慣性扭傷，還為此開了2次刀，報銷了無數場比賽，成為NBA場上著名的玻璃人，一上場就是等腳踝扭傷下場，連觀眾都替他捏了把冷汗。

頻繁扭傷腳踝　韌帶易鬆弛彈性疲乏

究竟為什麼Curry會習慣性扭傷，或者說，為什麼人會習慣性扭傷呢？腳踝扭傷會使韌帶拉傷，但是韌帶在快要完全癒合之前，又再次翻船的話，就會使得韌帶像是彈性疲乏的橡皮筋，變得鬆弛失去原有的拉張力，如此多反覆幾次後，韌帶就會越來越鬆，使得踝關節像是沒綁好貨物的郵輪一樣，搖來搖去，非常不穩定，動不動就會翻船。

腳踝頻繁扭傷，韌帶易鬆弛彈性疲乏，，會使得韌帶失去原有的拉張力，踝關節在沒有韌帶保護的情況下，就容易再次扭傷。（圖片／擷取自Sunguts youtube影片）

本體感覺失靈　身體受傷前的警報器

然而除了這項物理因素以外，還有另外一個非常重要的原因，當韌帶撕裂時，附著於其上的本體接受器也會跟著受損，使得腳踝本體感覺變差。

當韌帶撕裂時，附著於其上的本體接受器也會跟著受損，使得腳踝本體感覺變差。（圖片／擷取自Sunguts youtube影片）

那麼什麼是本體感覺呢？本體感覺是一般人都有的特別感知能力，試試看將眼睛閉上，並往任意方向揮動右手，這時即使沒有看到自己的右手，卻仍然可以感覺自己的右手在什麼位置、彎曲的程度如何、移動的速度有多快、揮手的頻率有多頻繁等，這就是所謂的本體感覺，也就是即使眼睛不盯著身體看，卻仍然能夠知道身體動作狀況的能力。

腳踝的本體感覺，是身體受傷前的警報器。（圖片／擷取自Sunguts youtube影片）

通常正常的腳踝能夠靠著本體感覺，在快翻船時及時發現危險，反射性的拉回來，避免進一步的損傷，但習慣性扭傷的腳踝，則因為本體感覺接受器損壞，失去了這到防火牆，使得腳踝快翻船時，毫不自覺的就直接翻下去，直到痛得哇哇叫時，才注意到出事了。但若真的變成慢性的習慣性扭傷，該怎麼辦呢？

習慣性扭傷的腳踝，則因為本體感覺接受器損壞，腳踝快翻船時，毫不自覺的就直接翻下去。（圖片／擷取自Sunguts youtube影片）

鍛鍊肌肉＋本體感覺　避免再次扭傷

★ 動作一／肌肉訓練

首先我們可以靠著肌肉訓練彌補韌帶鬆弛的不足，增加關節穩定度，常見的一些小腿肌訓練，再加上一些變化就是不錯的選擇。

小腿肌訓練。（圖片／擷取自Sunguts youtube影片）

★ 動作二／訓練腳踝的本體感覺

再來要訓練腳踝的本體感覺，讓你的身體能夠預警到快扭傷的腳踝，並適時地在危險時拉自己一把，架起一到防火牆。訓練的方法有很多，例如單腳半蹲並起立，要是覺得難度不夠的話，可以閉上眼睛，或是站在不穩的平面上做變化。

單腳半蹲並起立。（圖片／擷取自Sunguts youtube影片）

站在不穩的平面上做變化。（圖片／擷取自Sunguts youtube影片）

預防勝於治療　第一次扭傷就該謹慎處理

然而俗話說，預防勝於治療，若是第一次扭傷時就好好處理，避免脆弱的韌帶二度、三度受傷，也就不容易演變成習慣性扭傷，更不用經歷這些漫長的復健過程了。

最後，Curry是習慣性扭傷的朋友們最好的借鏡，不論大家多麼不看好他，又被嘲笑說像玻璃人，他卻仍然不放棄，努力鍛鍊腳踝，回歸後更以黑馬之姿，擊敗姆斯大軍，獲得NBA總冠軍的榮耀，成為全世界的焦點人物。

Curry是習慣性扭傷的朋友們最好的借鏡，不論大家多麼不看好他， 他卻仍然不放棄，努力鍛鍊腳踝，最終獲得NBA總冠軍的榮耀，成為全世界的焦點人物。（圖片／擷取自Sunguts youtube影片）

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